Depuis la parution de mon livre Bien dans sa cuisine, réédité en poche sous le titre Un zeste de conscience dans la cuisine, j’ai continué à varier mes pratiques culinaires et à explorer. Cuisiner, c’est prendre soin de soi, de sa famille, mais aussi de la terre. Dans notre société d’hyperconsommation de produits ultra-transformés et sur-emballés, c’est un acte de résistance civique, un geste pour la planète, mais surtout un espace de liberté et de joie !
Un zeste de conscience dans la cuisine vous permettra d’explorer ces dimensions et d’en savoir plus sur l’incidence du gluten et du sucre sur le comportement de certains enfants.